很多昆虫的营养价值都比牛肉高

2020-08-19 13:13

最近有一组数据在网上备受关注,因为这组数据显示,很多昆虫的营养价值都比牛肉高。

而刚好前些日子,联合国粮食和农业组织公布了一份名为《可食用昆虫:未来食物之选及其养殖安全》的报告,其中重点是“鼓励人类吃虫养虫”。

网传,每100克牛肉中铁含量为6毫克,而每100克蝗虫里的铁含量从8毫克到20毫克不等;昆虫蛋白质含量很高,是一般肉类、鱼类的两倍多。

昆虫的营养价值真的很高?导报记者调查发现,其实在厦门吃昆虫的人主要是一些寻求刺激的年轻人,而不少餐厅曾一度力推的用昆虫做成的菜生命力并不强。而且,昆虫学家爆称,食用昆虫的营养效果并不如食用牛肉。

(责任编辑:石兰)

近日,网络上一直在流传,昆虫的营养价值比牛肉等都高,而毛毛虫、蜜蜂、蚂蚁、蝗虫、蟋蟀等也被网友列入了最受欢迎的可食用昆虫。